Que faire avec des vin blancs ?
234 recettes du catalogue Mon Frigo utilisent des vin blancs. En voici 24, avec le temps de préparation et la liste complète des ingrédients. Ajoute ce que tu as déjà chez toi et l'app classera ces recettes par ce qui est réellement faisable ce soir, sans courses.
Les recettes avec des vin blancs
Agneau croate à la peka végétarien
Une version végétarienne de ce plat traditionnel croate, où la viande est remplacée par des champignons robustes et des légumes rôtis savoureux, imitant la texture et la profondeur de saveur de la viande.
Porc grillé à la portugaise (Febras assadas)
Des morceaux tendres de filet de porc marinés aux saveurs douces et fumées, grillés à la perfection et servis avec pommes de terre frites et mayonnaise.
Boulettes espagnoles aux palourdes, chorizo et calamars
Des boulettes savoureuses à base de porc et de chorizo, cuites au four et nappées d'une sauce riche aux palourdes et aux calamars, le tout arrosé d’un filet d’huile d’olive extra-vierge.
Ragoût irlandais
Un ragoût réconfortant et savoureux à base d'agneau tendre, de blé tendre et de légumes d'hiver, mijoté lentement jusqu'à obtenir une saveur profonde et réconfortante.
Tresse de poulet
poulet, champignons de Paris, ail, huile d'olive, farine, lait, vin blanc, moutarde, comté, pâte feuilletée, oeuf, échalote
Rouelle de porc et ses légumes par Laurent Mariotte
porc, panais, topinambour, patate douce, ail, thym, vin blanc, huile, sel, poivre
Coquillotto chorizo poireaux par Laurent Mariotte
coquillettes, oignon, chorizo, poireau, bouillon de volaille, vin blanc, parmesan râpé, beurre, sel, poivre du moulin
Quiche soufflée aux 3 fromages
pâte brisée, beurre, farine, emmental râpé Le cavalier, comté, beaufort, lait entier, vin blanc, oeuf, ail, kirsch, sel, poivre
Poulet Gaston Gérard par Laurent Mariotte
poulet, beurre, crème liquide, vin blanc, moutarde, moutarde de Dijon, comté, paprika, sel et poivre
Pâtes aux palourdes et à la sauce tomates cuisinées
sauce tomates Mutti au basilic, fregola sarda, palourde, oignon, ail, vin blanc, bouillon de légumes, huile d'olive, sel et poivre, basilic
La Matouille
ail, vin blanc, tomme, poivre
Coques et palourdes en persillade par Laurent Mariotte
palourde, coques, vin blanc, ail, persil, beurre demi-sel, sel
Osso Bucco par Laurent Mariotte
jarret de veau, carotte, oignon, beurre, farine, vin blanc, tomates pelées, fond de veau, laurier, thym, sel gris, poivre du moulin
Céléri rave en croûte de pain par Laurent Mariotte
pâte à pain, céleri-rave, romarin, gros sel, oeuf, fourme d'ambert, vin blanc
Boeuf Stroganov par Laurent Mariotte
tende de tranche, oignon rouge, champignons de Paris, paprika, vin blanc, crème, fond de veau, cerfeuil, huile de pépin de raisin, beurre doux, sel gris, poivre du moulin
Bar en croûte de sel de la Bretagne
bar, beurre demi-sel, vin blanc, échalote, gros sel
Coquilles St Jacques du Pêcheur d’Yport en Normandie
noix de saint-jacques, poireau, carotte, céleri branche, échalote, crème, ail, sel, poivre, vin blanc, beurre, persil
Sauté de porc aux mirabelles par Laurent Mariotte
sauté de porc, beurre, vin blanc, mirabelle, sel et poivre
Risotto à la truite fumée
riz rond, bouillon de volaille, oignon, beurre, truite saumonée, poireau, crème fraîche, parmesan, huile d'olive, sel, vin blanc
Artichauts barigoule par Laurent Mariotte
artichaut violet, oignon, carotte, vin blanc, ail, eau
Feuilles de vignes par Laurent Mariotte
feuille de vigne, oignon nouveau, riz long de Camargue, raisins de Corinthe, amandes, menthe, persil, bouillon de légumes, vin blanc, citron, huile d'olive, sel gris, poivre du moulin
Pâtes à la crème de courge, champignons et noisettes
courge, noisettes, margarine, sauge, champignon, sel et poivre, lait de soja, sauce soja, vin blanc, pâtes
Poulet à la moutarde par Laurent Mariotte
poulet, beurre, moutarde à l'ancienne, moutarde, vin blanc, crème liquide, thym, huile, sel et poivre
Cuisses de poulets aux olives et abricots
cuisse de poulet U, abricots moelleux U, huile d'olive, oignon, ail, vin blanc, concentré de tomates, olives noires, basilic, sel et poivre
Vin blanc : ne pas la laisser se perdre
La plupart des aliments finissent à la poubelle non par manque d'envie, mais parce qu'on oublie qu'on les a. Mon Frigo suit les dates limites de ce que tu ajoutes et fait remonter en premier les recettes qui utilisent ce qui va bientôt se perdre — vin blanc comprise. C'est gratuit et ça ne demande pas de compte pour essayer.
Et avec ça ?
Dis ce que tu as dans ton frigo, on te montre ce qui est faisable maintenant.
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