Que faire avec des piment rouges ?
45 recettes du catalogue Mon Frigo utilisent des piment rouges. En voici 24, avec le temps de préparation et la liste complète des ingrédients. Ajoute ce que tu as déjà chez toi et l'app classera ces recettes par ce qui est réellement faisable ce soir, sans courses.
Les recettes avec des piment rouges
Chakhchoukha aux pommes de terre (algérienne)
Mélangez l’ail, le piment rouge, le cumin, le paprika, le poivre noir, le piment de Cayenne et le sel dans un mortier ; pilotez avec un pilon jusqu’à obtenir une pâte. Ajoutez ensuite de l’huile d’olive…
Gros ventre de porc cubain rôti lentement et épicé au wadadli
Mixez tous les ingrédients de la marinade dans un mixeur ou à l’aide d’un mixeur plongeant. Disposez le porc dans un grand plat, versez la marinade dessus, puis retournez la viande.
Salade grecque au quinoa et poulet
Faites cuire le quinoa selon les instructions du paquet, puis rincez-le à l’eau froide et égouttez-le soigneusement. Pendant ce temps, mélangez le beurre, le piment et l’ail dans un…
Sardines portugaises grillées
ÉTAPE 1 Mettre tous les ingrédients, à l’exception des sardines, dans un bol et les mélanger avec un peu d’assaisonnement. Verser le mélange dans un plat à four, puis ajouter les sardines.
Ragoût de poisson portugais
ÉTAPE 1 Faire chauffer un filet d’huile dans une grande poêle à bords hauts, et faire revenir l’oignon et le poivron à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais pas dorés. Finement…
Soupe de potiron thaïlandaise
Étape 1 : Préchauffez le four à 200 °C / 180 °C chaleur tournante / gaz 6. Mélangez la courge ou la citrouille dans un plat à rôtir avec la moitié de l’huile et l’assaisonnement, puis faites rôtir pendant 30 minutes jusqu’à ce que…
Bœuf sauté à la thaïlandaise
Étape 1 : Chauffez un wok ou une grande poêle jusqu’à ce qu’elle soit très chaude et fumante. Versez l’huile et faites-la circuler dans la poêle, puis ajoutez les lanières de bœuf et les piments. Faites cuire en remuant…
Soupe de nouilles au curry thaï
Étape 1 : Faites chauffer l’huile dans une casserole à feu moyen et faites revenir la pâte de curry pendant 1 minute avant d’ajouter les légumes sautés et les crevettes. Faites cuire 3 minutes…
Thai rice noodle salad
step 1 Place the noodles and beansprouts in a heatproof bowl and cover with boiling water. Leave for 4 mins, or until the noodles are tender. Drain, ...
Poisson cuit à la vapeur au style thaïlandais
Étape 1 : Placez les filets de poisson côte à côte sur une grande feuille de papier aluminium et saupoudrez-les de gingembre, d’ail, de piment et de zeste de citron vert. Arrosez-les ensuite de…
Spicy Thai prawn noodles
step 1 Cook the noodles following the pack instructions, drain and set aside for later. Heat the oil in a large frying pan and pour in the beaten egg...
Riz frit thaï aux crevettes et pois
Étape 1 : Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile dans un wok, ajoutez l’oignon, l’ail et le piment, et faites cuire pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce que le mélange soit doré. Ajoutez les crevettes et faites-les cuire pendant 1 minute. Astuce…
Boulettes de poulet thaïes avec sauce piquante au chili
Étape 1 : Mettez le poulet, l’ail, le gingembre, l’oignon, le coriandre et le piment dans un mixeur et assaisonnez bien. Mixez jusqu’à ce que le poulet soit finement haché.
Salade de porc vietnamienne
Étape 1 : la veille, préparez la vinaigrette. Mélangez le sucre et le jus de citron vert dans une casserole avec 1 cuillère à soupe d’eau, puis portez à ébullition pour dissoudre le sucre. Ajoutez le…
Paquets végétariens vietnamiens
Étape 1 : Trempez les galettes de farine de riz selon les instructions du paquet ou dans de l’eau bouillante pendant 30 secondes. Retirez-les et laissez-les refroidir sur du papier sulfurisé. Trempez la farine de riz…
Truite au caramel vietnamien
Étape 1 : Mettez le sucre dans une grande poêle peu profonde, accompagné d’une petite goutte d’eau. Chauffez doucement en remuant la poêle, jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. Augmentez…
Salade de poulet vietnamienne
Étape 1 : Pour préparer la sauce, mélangez tous les ingrédients dans un grand bol de service à l’aide d’un fouet. Cuisez les nouilles selon les instructions du paquet, puis égouttez-les et…
Porc caramélisé à la vietnamienne
Étape 1 : Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile dans une wok à feu vif, puis faites sauter la viande de porc par petits lots jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée de tous les côtés. Retirez-la à l’aide d’une écumoire et mettez-la de côté. Étape 2 : Baisser le feu au minimum, ajouter le reste d’huile, puis faire revenir les oignons verts, le gingembre et le piment. Cuire à feu doux pendant quelques minutes, jusqu’à ce qu’ils commencent à ramollir. Ajouter le sucre, la sauce de poisson et 200 ml d’eau dans la poêle, et mélanger le tout. Porter à ébullition en remuant pour faire fondre le sucre, puis remettre la viande de porc dans la poêle. Laisser bouillir violemment pendant 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe et recouvre uniformément la viande en devenant brillante. Goûter et ajouter éventuellement un peu plus de sauce de poisson, ainsi que la sauce pimentée. Parsemer d’oignons verts et servir avec du riz vapeur et du chou pak choi.
Steak et salade de nouilles vietnamiennes
Étape 1 : Mélangez tous les ingrédients de la sauce dans un bol avec 1 cuillère à soupe d’eau jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. Étape 2 : Faites cuire les nouilles…
Tibias d’agneau vietnamiennes aux patates douces
Étape 1 : Préchauffez le four à 160 °C/140 °C chaleur tournante/gaz 3. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile dans un fait-tout épais, assaisonnez les queues d’agneau, puis faites-les dorer, 2 à la fois, sur tous les côtés.
Chakchouka
Un plat méditerranéen réconfortant d'œufs pochés dans une sauce tomate parfumée aux oignons, poivron et coriandre.
Ragoût de poisson portugais (Caldeirada de peixe)
Un ragoût coloré et parfumé à la fois simple et riche en saveurs, où poissons, crustacés et légumes se fondent dans une sauce savoureuse à la safran.
Laksa aux gambas roides
Un bol onctueux et parfumé de Laksa aux gambas roides, relevé par une pâte de curry thaï et une touche de citron vert frais.
Salade thaï aux vermicelles et sauce cacahuète
feuilles de coriandre, mangue, vermicelles de riz, citron vert, poivron rouge, cacahuète grillée, oignon nouveau, feuille de menthe, carotte, poivron jaune, sauce soja, huile de sésame, piment rouge, beurre de cacahuètes, ail, miel liquide
piment rouge : ne pas la laisser se perdre
La plupart des aliments finissent à la poubelle non par manque d'envie, mais parce qu'on oublie qu'on les a. Mon Frigo suit les dates limites de ce que tu ajoutes et fait remonter en premier les recettes qui utilisent ce qui va bientôt se perdre — piment rouge comprise. C'est gratuit et ça ne demande pas de compte pour essayer.
Et avec ça ?
Dis ce que tu as dans ton frigo, on te montre ce qui est faisable maintenant.
Remplir mon frigo