Que faire avec des safrans ?
53 recettes du catalogue Mon Frigo utilisent des safrans. En voici 24, avec le temps de préparation et la liste complète des ingrédients. Ajoute ce que tu as déjà chez toi et l'app classera ces recettes par ce qui est réellement faisable ce soir, sans courses.
Les recettes avec des safrans
Ragoût de poisson portugais
ÉTAPE 1 Faire chauffer un filet d’huile dans une grande poêle à bords hauts, et faire revenir l’oignon et le poivron à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais pas dorés. Finement…
Riz aux fruits de mer à l’espagnole
Étape 1 : Faites chauffer l’huile dans une grande casserole et faites fondre l’oignon pendant 6 à 7 minutes. Ajoutez le poivron et l’ail, faites cuire encore 2 minutes, puis incorporez le riz pour paella…
Ragoût de poisson portugais (Caldeirada de peixe)
Un ragoût coloré et parfumé à la fois simple et riche en saveurs, où poissons, crustacés et légumes se fondent dans une sauce savoureuse à la safran.
Rassom (Soupe d'Inde)
cumin en poudre, asafoetida, safran, ail, concentré de tomates, piment rouge, graine de moutarde, curry, feuilles de coriandre, poivre, eau
Paëlla de la mer
gambas, riz long, moules, oignon, Bouillon KUB® OR MAGGI®, dos de saumon, petits pois, poivron rouge, pulpe de tomate, safran, persil, ail, huile d'olive
Velouté YaOdette (aux patates douces)
poireau, crevettes, safran, ciboulette, patate douce, lait de coco, oignon rouge
Rougets sauce safran au four
rouget, échalote, pinot noir, crème fraîche épaisse, safran, cube de bouillon, beurre
Ossobuco avec risotto à la milanaise
jarret de boeuf, huile d'olive, vin blanc, oignon, riz pour risotto, parmesan râpé, farine, beurre, bouillon de boeuf, citron, persil, safran
Moon milk
lait d'amande, cannelle, curcuma, muscade rapée, miel liquide, cardamome, safran, ashwagandha
Boulettes de cabillaud au safran en sauce tomate
dos de cabillaud MSC Picard®️, oignons en cubes Picard®️, Persil plat coupé Picard®️, Jus de citron Picard®️, Ail coupé Picard®️, Cubes de tomates à l’italienne Picard®️, oeuf, chapelure, vin blanc, bouquet garni, safran, huile d'olive, fleur de sel, poivre
Risotto au safran et au parmesan
riz pour risotto, Bouillon KUB® OR MAGGI®, oignon, beurre, safran, vin blanc, parmesan râpé, eau
Risotto safrané aux Saint-Jacques
oignon, huile d'olive, riz pour risotto, bouillon, vin blanc sec, sucre, safran, beurre, parmesan, coquille saint-jacques, sel, poivre
Tajine de poulet à la marocaine au Thermomix
cuisse de poulet, pois chiches, raisins secs, citron confit, oignon, ail, tomates pelées, miel, bouillon, paprika, mélange 4 épices, cannelle, cumin, safran, gingembre, huile d'olive, sel et poivre
Tajine de poulet à la marocaine au Monsieur Cuisine
cuisse de poulet, pois chiches, raisins secs, citron confit, oignon, ail, tomates pelées, miel, bouillon, paprika, mélange 4 épices, cannelle, cumin, safran, gingembre, huile d'olive, sel et poivre
Tajine de poulet à la marocaine au Cooking Chef
cuisse de poulet, pois chiches, raisins secs, citron confit, oignon, ail, tomates pelées, miel, bouillon, paprika, mélange 4 épices, cannelle, cumin, safran, gingembre, huile d'olive, sel et poivre
Tajine de poulet à la marocaine au Companion
cuisse de poulet, pois chiches, raisins secs, citron confit, oignon, ail, tomates pelées, miel, bouillon, paprika, mélange 4 épices, cannelle, cumin, safran, gingembre, huile d'olive, sel et poivre
Tajine de poulet à la marocaine au Cookeo
cuisse de poulet, pois chiches, raisins secs, citron confit, oignon, ail, tomates pelées, miel, bouillon, paprika, mélange 4 épices, cannelle, cumin, safran, gingembre, huile d'olive, sel et poivre
Rougail saucisse au Thermomix
saucisse, tomate, oignon, ail, safran, piment, laurier, thym, huile d'olive, sel et poivre
Rougail saucisse au Monsieur Cuisine
saucisse, tomate, oignon, ail, safran, piment, laurier, thym, huile d'olive, sel et poivre
Rougail saucisse au Cooking Chef
saucisse, tomate, oignon, ail, safran, piment, laurier, thym, huile d'olive, sel et poivre
Rougail saucisse au Companion
saucisse, tomate, oignon, ail, safran, piment, laurier, thym, huile d'olive, sel et poivre
Rougail saucisse au Cookeo
saucisse, tomate, oignon, ail, safran, piment, laurier, thym, huile d'olive, sel et poivre
Paëlla de fruits de mer, chorizo et poulet au Thermomix
filet de poulet, calamar, moules, crevettes, chorizo, riz, tomate, poivron, oignon, ail, safran, bouillon de volaille, huile d'olive, sel et poivre
Paëlla de fruits de mer, chorizo et poulet au Monsieur Cuisine
filet de poulet, calamar, moules, crevettes, chorizo, riz, tomate, poivron, oignon, ail, safran, bouillon de volaille, huile d'olive, sel et poivre
safran : ne pas la laisser se perdre
La plupart des aliments finissent à la poubelle non par manque d'envie, mais parce qu'on oublie qu'on les a. Mon Frigo suit les dates limites de ce que tu ajoutes et fait remonter en premier les recettes qui utilisent ce qui va bientôt se perdre — safran comprise. C'est gratuit et ça ne demande pas de compte pour essayer.
Et avec ça ?
Dis ce que tu as dans ton frigo, on te montre ce qui est faisable maintenant.
Remplir mon frigo