Que faire avec des aubergines ?
156 recettes du catalogue Mon Frigo utilisent des aubergines. En voici 24, avec le temps de préparation et la liste complète des ingrédients. Ajoute ce que tu as déjà chez toi et l'app classera ces recettes par ce qui est réellement faisable ce soir, sans courses.
Les recettes avec des aubergines
Ratatouille provençale
Un grand classique du sud de la France, coloré et savoureux.
Curry de légumes thaï
Un curry vert végétarien crémeux au lait de coco.
Agneau croate à la peka
Préchauffez le four à 200 °C chaleur tournante / 220 °C / 425 °F / gaz 7. Si vous n’avez pas acheté d’agneau haché, coupez votre épaule ou votre jambe d’agneau en gros morceaux et placez-les de côté.
Sauce d’aubergine et de tomates
Sauce à l’aubergine et aux tomates
Agneau croate à la peka végétarien
Une version végétarienne de ce plat traditionnel croate, où la viande est remplacée par des champignons robustes et des légumes rôtis savoureux, imitant la texture et la profondeur de saveur de la viande.
Salade chinoise aux aubergines vapeur
aubergine, oignon cébette, sauce soja, nuoc mam, graines de sésame, sucre, ail, échalote, gingembre, piment, coriandre
millefeuille d'aubergines patates mozzarella
mozzarella, aubergine, pomme de terre
Crumble d'aubergines
farine, fromage de chèvre, aubergine, parmesan, huile d'olive, tomate, sel, herbes de Provence, poivre, beurre
Gratin d’aubergines à la parmesane par Laurent Mariotte
aubergine, parmesan râpé, mozzarella, tomate, oignon rouge, ail, basilic, huile d'olive, sel gris, poivre du moulin
Omelette à la ratatouille
oeuf, tomate, aubergine, poivron rouge, cube de Bouillon Brut Méditerranéen MAGGI®, courgette, mozzarella
Ratatouille gratinée à la feta
courgette, aubergine, cube de Bouillon Brut Méditerranéen MAGGI®, poivron rouge, coulis de tomate, feta, pignons, huile d'olive
Ratatouille et crumble au parmesan
courgette, aubergine, tomate, poivron rouge, oignon, parmesan, cube de Bouillon Brut Méditerranéen MAGGI®, farine, beurre, huile d'olive
Ratatouille classique
aubergine, courgette, cube de Bouillon Brut Méditerranéen MAGGI®, coulis de tomate, poivron rouge, oignon, huile d'olive, eau
Lasagnes aux légumes
courgette, aubergine, oignon jaune, lait de soja, sel, poivre, huile d'olive, boeuf haché, margarine, ail, farine, mozzarella di buffala, comté, bouillon, sauce tomate, carotte
Poêlée d'aubergines et pommes de terre à l'ail et herbes de Provence
huile d'olive, aubergine, pomme de terre, ail
Aubergines façon mini Pizza de Frédéric
basilic frais, tomates cerise, parmesan, olives noires, aubergine, huile d'olive, poivron, mozzarella, coulis de tomate
Caponata par Laurent Mariotte
aubergine, tomate, oignon rouge, céleri branche, olives vertes, raisins secs, pignons, câpres, vinaigre de vin, huile d'olive, sel et poivre
Les aubergines farcies à la Feta de @Tsiaraiwanna
Feta AOP grecque ISLOS®, aubergine, oignon, ail, tomate, concentré de tomates, viande hachée, persil, thym, cube de bouillon, sel et poivre, huile d'olive
Drozocvhili
aubergine, tomate, feta, oignon jaune, huile d'olive, courgette, feuille de laurier
Bruschetta d'aubergine
aubergine, fromage, pulpe de tomate, thon blanc, herbes de Provence, olives
Quiche aux légumes et bouchées grillées
HERTA® LE BON VEGETAL® Bouchées Grillées Soja & Blé, courgette, aubergine, oignon rouge, pointe d'asperge verte, lait, oeuf, tomates cerise, crème fraîche, fromage râpé, pâte, origan, basilic
Aubergines à la sauce tomate
aubergine, sauce tomate, sel et poivre, basilic
Aubergines panées (spécial enfant)
aubergine, jaune d'oeuf, farine, chapelure, sel et poivre, huile
Aubergines grillées à l'italienne
aubergine, tomate, mozzarella
Aubergine : ne pas la laisser se perdre
La plupart des aliments finissent à la poubelle non par manque d'envie, mais parce qu'on oublie qu'on les a. Mon Frigo suit les dates limites de ce que tu ajoutes et fait remonter en premier les recettes qui utilisent ce qui va bientôt se perdre — aubergine comprise. C'est gratuit et ça ne demande pas de compte pour essayer.
Et avec ça ?
Dis ce que tu as dans ton frigo, on te montre ce qui est faisable maintenant.
Remplir mon frigo