Que faire avec des betteraves ?
72 recettes du catalogue Mon Frigo utilisent des betteraves. En voici 24, avec le temps de préparation et la liste complète des ingrédients. Ajoute ce que tu as déjà chez toi et l'app classera ces recettes par ce qui est réellement faisable ce soir, sans courses.
Les recettes avec des betteraves
Poulet piri-piri et salade râpée
Un poulet rôti savoureux et épicé, mariné à la pimentaire piri-piri, accompagné d’une salade fraîche et croquante.
Bortsch végétarien
aneth, pomme de terre, oignon, feuille de laurier, huile de tournesol, sel et poivre, betterave, chou, persil, sauce tomate, carotte
Tartines aux légumes rôtis au miel et aux éclats de châtaigne
pain de campagne, butternut, betterave, thym, huile d'olive, miel, sel, poivre, châtaignes, fromage frais, mâche, noisettes
Travers de porc laqué à la crème de cassis par Laurent Mariotte
travers de porc, crème de cassis, vinaigre de framboise, romarin, betterave, sel, poivre
houmous de betteraves
citron, cumin en poudre, betterave, pois chiches, huile d'olive
Roulés de saumon à la crème de betterave
saumon fumé La Petite Fabrique du Saumon Fumé®, betterave, fromage de chèvre, crème fraîche, sel et poivre, aneth, baies roses, épinards, farine de blé, maïzena, oeuf, beurre, yaourt, levure, sel, huile
Tartines au houmous de betterave et parmesan
betterave, pain de campagne, citron, pois chiches, tahin, huile d'olive, ail, noix, parmesan, sel et poivre
Salade de riz végétarienne
riz, tomates cerise, betterave, radis, courgette, citron, basilic, huile d'olive, sel, poivre
Pizza à la pomme de terre, chèvre et betterave
pâte à pizza, betterave, pomme de terre, chèvre frais, oignon, miel
Salade de quinoa aux boulettes
HERTA® LE BON VEGETAL® Boulettes aux Légumes, quinoa, oignon rouge, betterave, roquette, radis, citron, huile d'olive
Poké bowl aux falafels et houmous de betterave
HERTA® LE BON VEGETAL® Falafels, betterave, yaourt, cumin en poudre, citron vert, avocat, edamame, mâche, radis, pistaches, amandes
Gaspacho revisité à la betterave, tomate et framboises
Framboises Tul’Panach’®, betterave, tomates concassées, tabasco, huile d'olive, vinaigre balsamique, sucre, sel et poivre
Sushi à la française : Féra fumée, crème au raifort, betterave rouge
riz, vinaigre de riz, sucre, saké, féra, raifort, jaune d'oeuf, moutarde, huile de tournesol, betterave
Bowl de saison chaud-froid au poulet mariné
sauce Emmental Entremont®, quinoa, betterave, Noix concassée, oignon rouge, vinaigre balsamique, huile de noisette, fleur de sel, paprika, filet de poulet, huile d'olive, citron, ail, cumin, sel et poivre
Tartelettes rustiques aux légumes rôtis et oignons caramélisés à la sauce soja
farine, beurre, oeuf, sel, Sauce soja à teneur réduite en sel Kikkoman®, betterave, carotte, patate douce, huile d'olive, thym, poivre, moutarde, Sauce soja sucrée Kikkoman®, oignon, huile
Poke bowl
Riz rond 100% japonais Akafuji®, Assaisonnement pour riz à sushi Kikkoman®, Sauce poke Kikkoman®, Pâte de wasabi S&B®, saumon, betterave, radis, mangue, avocat, citron
Salade d'épinard, betterave et feta
pousses d'épinards, betterave, noix, feta
Sandwich aux falafels aux légumes rôtis
HERTA® LE BON VEGETAL® Falafels, pain plat, potimarron, oignon rouge, betterave, ail, huile d'olive, yaourt à la grecque, citron, thym, tahini, graines de grenade, coriandre, sel et poivre, feta
Carpaccio de betterave et chou-rave par Laurent Mariotte
betterave, choux raves, truite, aneth, crème, citron, huile de colza, sel, poivre
Ketchup de betterave
oignon rouge, huile d'olive, betterave, vinaigre balsamique, sel, poivre, miel, fromage frais
Ricotta de brebis et chips de betterave
betterave, lait de brebis, vinaigre de cidre, huile d'olive, sel, poivre, baies roses
Bortsch végétarien (la soupe aux betteraves)
betterave, carotte, chou vert, pomme de terre, oignon, purée de tomate, poivron, sucre, sel, poivre, feuille de laurier, huile végétale, persil, aneth, oignon cébette, crème
Poke Bowl au saumon
Baron de saumon MOWI®, riz, citron, citron vert, courgette, radis, radis red meat, betterave, avocat, mâche, gingembre, vinaigre de riz, sucre en poudre, sauce soja, sel, graines de sésame noir, nori
Gaspacho tout betterave par Laurent Mariotte
betterave, concombre, pain, vinaigre de xérès, huile d'olive, noisettes, bouillon de volaille, sel, poivre, aneth
Betterave : ne pas la laisser se perdre
La plupart des aliments finissent à la poubelle non par manque d'envie, mais parce qu'on oublie qu'on les a. Mon Frigo suit les dates limites de ce que tu ajoutes et fait remonter en premier les recettes qui utilisent ce qui va bientôt se perdre — betterave comprise. C'est gratuit et ça ne demande pas de compte pour essayer.
Et avec ça ?
Dis ce que tu as dans ton frigo, on te montre ce qui est faisable maintenant.
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